拖欠工资不能主张利息。依据《中华人民共和国劳动合同法》，拖欠工资用人单位需支付赔偿金，而非利息。长期拖欠可能导致劳动者生活困难，影响社会稳定。
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拖欠工资应这样处理：1. 协商：首先与用人单位沟通，要求支付拖欠工资。2. 投诉：若协商无果，向当地劳动监察部门投诉，请求介入处理。3. 仲裁：投诉后问题仍未解决，可申请劳动仲裁，由仲裁委裁决。4. 诉讼：对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理拖欠工资常见方式为协商、投诉、仲裁或诉讼。应先尝试与用人单位协商；协商无果可向劳动监察部门投诉；仍无法解决可申请劳动仲裁；最后可考虑提起诉讼。