可以起诉，但需补充证据。依据《民事诉讼法》，起诉需有明确被告、具体诉讼请求及事实理由。送货单缺失关键信息可能影响证据效力，建议及时补充或寻求专业法律帮助，否则可能因证据不足导致败诉。
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常见处理方式为补充证据后起诉或投诉。若金额较小，可先尝试向市场监督管理局投诉；若金额较大或投诉无果，则应准备充分证据后向法院起诉。选择时需考虑金额大小及证据充分性。
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可以起诉。操作如下：1.尝试与对方沟通，补充送货单信息；2.若对方不配合，收集其他证据，如聊天记录、证人证言等；3.金额小，向市场监督管理局投诉；4.金额大或投诉无果，咨询律师，准备起诉材料，向法院提起诉讼。