法定节假日休息应支付工资。依据《劳动法》，法定节假日休息，用人单位需支付工资；若加班，则支付300%工资。不及时支付，将损害劳动者权益，影响劳动关系和谐。
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餐饮业法定节假日需付工资。操作如下：员工休息，按原工资标准支付；员工加班，按300%工资标准支付加班费。确保遵守《劳动法》，维护员工权益。
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餐饮业法定节假日休息工资问题，常见处理方式是支付工资或加班工资。若员工休息，则按正常工资支付；若加班，则按法律规定支付300%加班工资，具体根据员工实际出勤情况选择。