未与工人签订劳动合同违法，可主张双倍工资。依据《劳动合同法》，用人单位应与劳动者订立书面劳动合同，未订立则违法。不及时处理可能导致劳动关系不稳定，引发纠纷及赔偿。
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未签劳动合同违法。处理方式：1. 若用工未超一个月，立即补签；2. 若已超一个月，除补签外还需支付双倍工资；3. 协商不成，劳动者可向劳动仲裁委申请仲裁，要求赔偿。
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未签劳动合同，常见处理方式是补签或支付双倍工资。选择时应考虑用工时间、双方意愿及实际损失，若用工已超过一个月，建议尽快补签以避免法律风险。