口头协议流转土地一般不具备法律效力。根据《农村土地承包法》等，土地流转需签订书面合同以明确权益。缺乏书面证据，口头协议难以证明，易引发纠纷，可能导致土地权益受损或无法得到法律保障。
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土地流转需书面合同。具体操作：1.明确双方信息，包括姓名、住址等；2.详细描述土地情况，如位置、面积、质量等；3.约定流转期限及起止时间；4.明确土地用途；5.规定双方权利义务；6.设定流转价款及支付方式；7.约定违约责任。签订后，双方各执一份，确保权益。
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处理土地流转的常见方式是签订书面合同。选择书面合同可以明确双方权利义务，避免口头协议的不确定性和纠纷风险。若已存在口头协议，应尽快补签书面合同以确保权益。